冷凍幹燥過程研究

真空冷凍幹燥是先將製品凍結到共晶點溫度以下，使水分變成固態的冰，然後在適當的溫度和真空度下，使冰升華為水蒸氣。再用真空係統的冷凝器(水汽凝結器)將水蒸氣冷凝，從而獲得幹燥製品的技術。該過程主要可分為：製品準備、預凍、一次幹燥（升華幹燥）、二次幹燥（解吸幹燥）和密封保存五個步驟。